A vaca louca
A encefalopatia espongiforme
Infeção ou crueldade ? E se refletíssemos um pouco.
As vacas loucas deixam os talhos ansiosos ! uma desgraça nunca vem só. R. Topor
A ciência, a indústria são atividades fundamentais para a evolução humana e os seus atores merecem ser agradecidos, mas certos dos seus desvios precisam de críticas.
Uma das grandes aberrações da associação entre ciência e indústria é sem dúvida a criação intensiva. O engrenagem do lucro, a busca desmedida da rentabilidade, o desejo de se tornar rapidamente rico cegaram um pouco a fileira agrícola. Fizeram-na perder de vista a natureza mesma dos animais de que tem a cargo (perdeu igualmente de vista os humanos — os consumidores — para quem trabalhava. O seu papel era contudo visar o bem de todos e não apenas a sua expansão por todos os meios possíveis).
O bem da humanidade
Visivelmente, certas interconexões estabelecem-se dificilmente na humanidade. Por exemplo, a criação intensiva desenvolveu-se na época em que a etologia moderna estava em plena atividade. De um lado, a psicologia animal aproximava de nós os animais sociais — e do outro, a criação intensiva deshumanizava-os. De um lado atribuía-se às vacas, às ovelhas, aos porcos, qualidades sociais comparáveis às do ser humano*, e do outro, os grupos industriais resumiam-nos a quilos de carne e margens de lucro.
* animais como nós habituados a viver em grupo, capazes de afetividade, precisando de amizade, de contactos carnais com os seus semelhantes. Seres vivos que estabelecem relações fortes com as suas crias. Animais habituados a viver num contacto afetivo com os homens, etc.Com os animais como com os homens
Este comportamento desumano para com os animais, a indústria tem-no igualmente para com o consumidor pobre. Em vez de considerar o operário como um ser humano, a fileira agro-alimentar considera-o como um potencial de enriquecimento.
Não é o princípio da criação racionalizada nem o desejo de aumentar a produtividade que estão a pôr em causa. É uma parte da consciência do mundo científico e industrial que é necessário alargar e que resta despertar. E é do lado da inconsciência, da falta de espiritualidade e da compulsividade do mercado que é preciso voltar-se para compreender como chegámos, por exemplo, ao problema da vaca louca.
Escrito de 2001
